Bland mel, melis og en klype salt i en stor bolle.
Tilsett gradvis det varme vannet og rør med en tresleiv til deigen er glatt og elastisk.
Tilsett vegetabilsk olje og bland igjen. Del deigen i små porsjoner og form dem til kuler eller sylindere.
Varm en tørr stekepanne over middels varme og stek dessertkulene i 1–2 minutter på hver side, til de er lett gyllenbrune.
Dryss de ferdige bitene med melis, kanel eller kakaopulver, etter ønske.
Serverings- og oppbevaringstips:
Server desserten varm rett etter steking, som en søt snacks som den er, eller med honning, lønnesirup eller syltetøy.
For å oppbevare desserten til senere, legg den i en lufttett beholder og oppbevar den i romtemperatur i opptil 2 dager. Før servering kan du varme bitene i en tørr stekepanne eller i mikrobølgeovnen.
Variasjoner:
Sjokoladeobservasjon: Tilsett en teskje kakao i melet for en sjokoladeaktig smak.
Kokosnøtt-aspekt: Rull kulene i kokosflak før steking.
Sitronforfriskning: Tilsett revet sitronskall og en klype vanilje i deigen.
Smakfull versjon: Dropp melisen og lag en smakfull versjon av denne desserten, server den med hvitløks- eller ostesaus.
